85.「排骨蘿蔔湯」，謝明琪的家 🏠 Ribs Turnip Soup Michelle’s Home

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「排骨蘿蔔湯」是用一磅半的排骨和一大根蘿蔔燉煮而成。排骨得先川燙，將血水雜質去掉，煮出來的湯，才會清亮。選蘿蔔時，用大拇指扣食指，而以食指彈蘿蔔，如果聲音是堅實的，就是好蘿蔔，當然蘿蔔的外觀也很重要，以新鮮結實為上選。
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背景音樂：掌聲響起