【冷や汁】暑い日はサバ缶でできる超簡単で美味しい冷汁を作るべし
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■ポイント■
水気を切るものはしっかりと切るべし
キンキンに冷やすべし
味噌は焦がさないように焼くべし
豆腐やきゅうりはしっかりと水気を切ってから使いましょう。
味がボケる原因になります。
とにかくキンキンに冷やすのが鉄則です。
味噌は焼き色と香りを立たせるために焼きましょう。
焼き色はいいですが焦げには注意しましょう。
サバ缶は火入れすることにより水臭さを飛ばしています。
ポイントはシンプルですが簡単でめちゃくちゃ美味しいので
この暑さを是非乗り切りましょう✨
■材料2人前 ■
木綿豆腐１丁
きゅうり 半本
茗荷 2本〜お好み
大葉 5枚〜お好み
炒りごま 大さじ2
カットネギ お好みで
サバ缶 1缶
味噌 大さじ3
出汁
白だし 大さじ2.5
薄口醤油 小さじ半分
塩 ふたつまみ
水 400cc
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃冷や汁
#冷汁
＃レシピは概要欄にあります
11件のコメント
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
北海道も蒸し暑い日々が続いています
🐲さんの流れるような無駄のない所作😊 BGMとライティングが少し涼し気な夕暮れ時をイメージさせてくれます 冷や汁もとても美味しそうだし作ってみよう!って気分になります
今日も優勝レシピをありがとうございます
こんにちは☀
本当に毎日暑いです（暑すぎる😢）
朝ご飯これならサクッと食べれますね。
朝でも火を使うと暑くて嫌だったのでこれはgoodですね👍
ドラゴンさん熱中症気を付けて下さいね🙌暑い日の翌日に熱中症になったりするらしいです。
すり鉢オシャレ✨
薬味たくさんで美味しそう🤤
こんにちは♪
冷汁を食べた事が無いので、是非作ってみたいと思います❣️😊
これ！
夏の定番ですよ。
いつも鯵でしてました。
参考になります。
それにしてもショックだった。
冷や汁＝ひやじる
だと思ったのに、「ひやしる」とは。
つい最近のYouTubeで知った。
うまっそ！
絶対旨い。
あなたのレシピは完璧です、とても気に入りました 😋
鯖缶使うとめちゃくちゃ楽ですねー、濃厚で美味しかったです！この夏、一番作るご飯になりそうです。
いつも美味しい動画をありがとうございます🫶
以前チャーハン作って感動したものです☺️
このレシピを見て初めて冷や汁を食べてみました！
ちょっと…美味しすぎません？？笑
またまた素敵なレシピありがとうございます❤
もう2回リピしてます🎉
今日用に木綿豆腐買って来たのに、絹豆腐のレシピばかり…
木綿豆腐のレシピあって良かった🦫
今日は冷や汁ご飯→明日は冷や汁そうめんで食べてみます😊✨