【カツオのらくちんな捌き方!】魚屋オススメの意外な「付けダレ」が超絶品!!旬のかつお料理をおいしい食べ方教えます!

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Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I’ll also be sharing with you the many home cooked recipes that I’ve loved cooking and eating myself at home with my family.

Hope you enjoy watching the videos!

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24件のコメント

  1. 鰹のたたき20年前に(結婚してた頃)初鰹食べて当たりました!そのまま病院送り、それ以来食べて無い:生臭く無いですか?

  2. 美人だけど気取ってないところ、いかにも「魚屋のお姉ちゃん」ってイメージで好きです。
    ところで今年は初鰹を食べそびれました。。。

  3. ハガツオですが、昨日釣り上げたハガツオは、釣り上げた瞬間から、魚を横にして縦縞になりましたよ!
    はっきりとした縦縞ではなく薄く縦縞になる感じでした。

  4. マヨネーズ試してみます!
    つりよかでしょう の背中が青く光る魚 で検索すれば、カツオ釣りたて見れますよ♪

  5. いつも、楽しみに見させていただいてます。
    伊勢志摩と言えば、鰹の手こね寿司美味しいですよ〜😊
    それからお茶漬けもgoodです。一度お試しください。

  6. どんな食べ方がありますか?との問いに…ふと、鰹を使ってアヒージョ作ってバケットとチュロスと合わせて食べて美味しいか検証してみたというアホっぽい食べ方想像しました。

  7. 森さん…最近よく観てます‼️
    同じ愛知県民✨
    同じアルコール好きなオジサンからのアドバイス?
    食べる時に左手を添えた方が…よりもりさんが美しく見えると思います🙇

  8. お疲れ様です😊僕は鰹のタタキ苦手でしたが本場の高知県にタタキを食べに行ったら物凄く大好きになりました☝️地元では買いませんが😣あと、気になったのですが前回鮃料理したのに完が貼ってなかったですね☝️

  9. 枕崎市の鰹工場で働いてます
    チャンネル登録します
    マヨネーズと鰹のたたき
    すごい美味しいですよね
    腹皮の事をハラスって言うの?