【おせちレシピ】やわらか結び昆布の作り方｜煮物のプロが教える簡単な結び方
縁起物でもある「結びこんぶ」のレシピを紹介します！
昆布の選び方から結び方、煮方、縁起物である所以、昆布の全てがわかるかも！？
おでん、おせち、煮物に使えるレシピ！
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▼材料
早煮こんぶ：一袋（約10ヶ分）
水：400cc
だしの素：4ｇ
三温糖：大さじ2
みりん：大さじ3
調理種：大さじ3
しょうゆ：大さじ2
▼ポイント
初めは締めすぎないように緩く結ぶ
切る前にキュっと締める
キッチンペーパーで落し蓋
煮るときは中火でじんわりと
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22件のコメント
おめでとう御座います😌
昆布すき❤
あけましておめでとうございます🎍
本年もよろしくお願い致します🐰
こんばんは！結びこんぶ美味しそうです👍✨💕落し蓋開いた時つまみ食いしたいーって思っちゃいました👏✨💕幸せな気持ちに成る配信をいつもありがとうございます🙏(´∇｀)♪🍀*゜
煮物 難しいです・お正月の…甘過ぎました・よし！今一度 ！！〝よろコンブ〟煮てみます。レシピ有難うございます🙋✨
今年も宜しくお願い致します✨✨
目出度いです
昆布大好き‼️
おでんも美味しいですよね❣️
まあ、有り難うございます。丁寧に教えてもらって、必ずつくりますね、良かった❗縁起物👌身体にも優しい本当に嬉しい😃🎶糖尿病長い為食事には気をつけないといけなく、献立に困ってました。白菜漬けも参考になりました。これからも宜しくお願いしたいです。
川原さんこんばんは🥰
待ってましたレシピ動画〜😂❤❤
早速作ります♪
結び昆布ちょうど使おうと思っていたので、作ってみます😁👍✨
恵美子さんの動画は、本当に勉強になります。
なるほど、昆布が長い状態の時に結んでゆくのですね。
結び昆布は、お正月にも頂きますけど、私の住んでいる九州では、おでんの中に入れて一緒に炊いています。
父方の叔母が存命中に作っていたお昆布料理が、絶妙に甘辛くて美味しくて、うちの母が習いに行ったのを覚えています。
お昆布は海からの贈り物ですね。
よっしゃ🦾🐻昆布買うてきて、早速作るぞ🎀女将さんのレシピ、絶対美味しいんが出来ると確信しました😆ありがとうございます💞今年も宜しくお願い致します🤩
これまで何気なく食べていて、こうやって結ぶとは知りませんでした。
年末に動画上げなきゃ💦
雑味の、言葉が実感がないどうしたら、昆布のあじが、美味く出来るかは、かんと、舌がおいしさを感知する、？こくと、旨みのときが、沸き上がるのでしょうか？
手作りソーセージの作り方教えて欲しいです🙏
川原さんの作る料理いつも楽しみにしています。さっそく作ってみます。
こんにちは！主婦歴は長いのに、昆布煮は作ったことなかったな〜。（反省）今度作ってみますね！
細いところは知恵袋。大変勉強になります👍
たなかやまわらさはか
アイコンが癒されます☺️✨
高齢者の方と話す機会がよくあるのですが、昆布巻きなども手作りしていたと聞いて驚きました
家では出来合いのものを食べるのが当たり前だったので、、、昆布巻きはどうもハードルが高く感じてしまうので、結び昆布から作ってみようと思います!