【一口でぱくり♪】星のおつまみ

【一口でぱくり♪】星のおつまみ

クリスマスパーティーにぴったりな、ひとくちサイズのおつまみ☆

■材料
・卵　6個
・マヨネーズ　大さじ1
・レモン汁　小さじ1
・マスタード　小さじ1
・塩　適量

・チリパウダー（パプリカパウダーでも可）　適量
・クラッカー　６枚

■手順
1．卵を白身と黄身に分ける。ボウルに黄身を入れ、マヨネーズ、酢、マスタード、塩を入れゴムベラで混ぜる。
2．小鍋に湯を沸かし、その上に2をボウルごとのせる。ダマにならないようにゴムベラで混ぜながら加熱し、ある程度の固さになったら、絞り袋に入れる。
3．白身は泡が立たないように混ぜ、油を薄く塗ったアルミバッドに入れ、200℃のオーブンで約5〜7分程度焼く。焼き上がったら冷まし、星形の型抜きで抜く。
4．お皿にクラッカーと3をのせ、2を中央部分に絞る。チリパウダーをかける。

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