鶏と野菜の黒酢煮【きちんとキッチンbydaiei】

鶏と野菜の黒酢煮【きちんとキッチンbydaiei】

鶏と野菜の黒酢煮

【材料…２名分】
鶏手羽元…8本

にんじん…1/2本

玉ねぎ…1/2玉

インゲン…4本

☆おろししょうが…大さじ1 と1/2

☆おろしにんにく…小さじ１と1/2

☆黒酢…150cc

☆しょうゆ…150cc

☆みりん…220cc

☆水…220cc

【手順】
1.にんじんは乱切り、玉ねぎは2〜3㎝の角切り、インゲンは端を切り落とし半分に切る。

2.鍋に☆を合わせて中火にかける。沸騰したら水気をふき取った手羽元、1のにんじんと玉ねぎを入れて途中で肉を返しながら20〜30分煮る。

3.2にインゲンを加え、火が通ったら器に盛る。
※お好みで練りからしを添える。

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