【簡単レシピ】日本料理 サーモンときゅうりのケーキちらし寿司の簡単料理
サーモンときゅうりのケーキちらし寿司の簡単料理
（材料）４人前
●すしめし
・米：３合
・昆布：１０cm
●すし酢
・酢：１１０ｃｃ
・砂糖：７５g
・塩：２５g
●サーモン：１８０g
●きゅうり：２本
●プロセスチーズ：５０g
●白ごま：大２
●たまご：２個
（作り方）
1：すし酢を作る。
（酢110cc・砂糖75ｇ・塩25ｇ）
2：すし飯を作る。
※ご飯を炊く時に、こんぶ（10cm）を入れて炊く。
3：プロセスチーズは7～8mmの角に切る。
（プロセスチーズ50ｇ）
4：きゅうりは1本半は輪切りにし、うす塩をする。残りはデコレーションに使う。
（きゅうり２本・塩少々）
5：サーモンは薄くスライスする。
6：玉子は錦糸卵を作る。
（玉子２個）
7：酢飯にきつく絞ったきゅうり、プロセスチーズ、白ごまを加え混ぜ合わす。
（白ごま大2）
8：カップの型の半分に5を詰めサーモンをのせ、さらに酢飯を詰める。
（サーモン180ｇ・カップ型）
9：7を型からはずし、上に錦糸卵を敷き、サーモン、きゅうりでデコレーションする。
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