豚バラ肉豆腐の作り方｜切って煮るだけ！忙しい日でもサッと作れる！驚くほど簡単＆コスパ抜群の節約レシピ！-How to make Meat and Tofu-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、忙しい日や疲れた日にピッタリ！切って煮るだけで、驚くほど簡単に作れる「豚バラ肉豆腐」のレシピをご紹介します。
豚バラ肉と豆腐を使ったシンプルな料理ですが、しっかり味が染みてご飯が進む絶品おかずに仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’d like to introduce a recipe for “Pork Belly Tofu” that’s perfect for busy or tired days! Just cut and simmer, and you’ll be amazed at how easy it is to make.
It’s a simple dish made with pork belly and tofu, but the flavors are well-infused, making it an excellent side dish that goes well with rice. It’s so delicious, so please give it a try.
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【材料】（2〜3人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・木綿豆腐 400g
・しらたき 200g
・長ネギ 1本
・水 300ml
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・味噌 大さじ1/2
【作り方】
1.長ネギと豚肉を食べやすい大きさに切り、白滝は適当な幅で切る。
2.フライパンに湯を沸かし、豚肉をサッと茹で取り出す。
3.フライパンをリセットさせ、豚肉、豆腐をちぎって入れ、長ネギと白滝も加える。
4.水、酒、砂糖、みりんを加え火にかけ沸騰したら醤油をまわしかけ、落とし蓋をして弱火で20分煮込む。
5.味噌を加え2分ほど煮込み完成。
【ingredients】
・200g Thinly sliced pork belly
・400g Firm tofu
・200g Shirataki noodles
・1 Long green onion
・300ml Water
・3 tbsp Soy sauce
・3 tbsp Sake
・2 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1/2 tbsp Miso
【How to Make】
1. Cut the green onion and pork into bite-sized pieces, and slice the shirataki noodles to an appropriate width.
2. Boil water in a frying pan, quickly blanch the pork, and remove it.
3. Clean the frying pan, add the pork and torn pieces of tofu, then add the green onion and shirataki noodles.
4. Add water, sake, sugar, and mirin, bring it to a boil, then drizzle in soy sauce. Cover with a drop lid and simmer on low heat for 20 minutes.
5. Add miso and simmer for about 2 more minutes. Serve and enjoy!
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🍳オススメ簡単レシピ
◎お豆腐坦々スープの作り方
https://youtu.be/FHLwSJ6YZ50
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#肉豆腐 #豚肉 #料理研究家ゆかり
22件のコメント
しらたきは何で代用できますか？🧐
土鍋でつくっても良いですか？
こんにちは。いつも見てます。肉豆腐美味しそうですね！玉ねぎの場合はどのような切り方をすれば良いですか？
今晩は餅巾着、明日のおかずはコレで決まり🎉
肉豆腐美味しそう😋
お鍋感覚で食べれてお手軽ですね
今日は寒いので今晩のおかずに作ってみます
美味しそうです。温もりますね。
明日作ろうかな
よく作る鍋ですよ、私はこれに大きめに切った馬鈴薯を入れたのが好きですね子供の頃から馴染んだ味で好きです😊
ゆかりさんこんにちは！
肉豆腐も参考にして作ってみます。いつもレシピ教えて頂きありがとうございます!😊
わ！奇遇！昨晩、肉豆腐でした✨
糸コンの代わりにエノキ入れました。
味噌を入れる先生のレシピでも今度作ってみようと^_^
簡単だし寒い日には良いですね🤍
昨日の夜、早速作りました。切って煮るだけで美味しかった😊また、作ります🍲
温まりそうなメニューですね😊
いつもご飯は妻に任せっきりですが、今日は私がこちらのレシピで作ろうと思います！
【リクエスト】わかめご飯の作り方も、お時間あるとき紹介して下さると嬉しいです🙇♂
こんなに簡単に美味しい一品が作れるなんて有難い😊ゆかりさんのレシピは作りやすくて大助かりです。
今日の夕飯に作りました。簡単でめちゃめちゃ美味しかったです😊お財布にも優しくて嬉しいです😆😆この冬何回も作りたいと思います。ゆかり先生の丁寧で分かりやすい解説のおかげでお料理が大好きになりレパートリーが増えましたよー😊
実家ではすき焼きのお肉が 豚肉だったので‥懐かしい感じかな😮味噌がミソなんですね😊
美味しそうですね～😊動画ありがとうございました
初投稿です。5方に絞り好きな料理は、レシピどうり再現してました。この肉豆腐
もの凄く美味しかったので、投稿しました。
美味しそうな料理に美味しい顔がベストマッチ😊
😀
こんにちは。
レシピに忠実に作りましたが
かなり薄味に感じました。
何を足したら良いですか。
父が家庭菜園にネギがあるのでつくってみます😊
お肉は油抜きするのですね。以前そのまま煮て食べたら油がキツくて気持ち悪くなりました。大切なポイントですね。😂