【サーモンのカルパッチョ】ビワマスづくしのコース料理＃３ビワマスのカルパッチョの作り方【琵琶湖の宝石】
美味しいをサイエンスする研究所 美味しいラボ 今回お届けするのは琵琶湖の至宝 珠玉の美味しさビワマスを使ったコース料理 ＃３はカルパッチョをお届けします。クセのない美味しさのビワマスを活かした料理をお届けします。皆様是非お試しくださいませ よろしくお願いいたします。
中村水産さんのHP （１０月１１月はビワマス禁漁期です）
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