【ちゃんぽん風スープ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cookingchannel #cooking
【ちゃんぽん風スープ】
豚肉 150g前後(1cm幅ぐらいにハサミでカット)
キャベツ 1/2玉(3cm幅ぐらいのざく切り)
人参 1/2本(1×3cmぐらいの短冊切り)
かまぼこ 1本(動画を参照)
乾燥木耳 好きなだけ(水で戻しておく)
コーン 120g(好きなだけでOK)
もやし 少量用1袋(約100g)(通常パックだと1/2袋)
サラダ油 大さじ2(炒める用)
牛乳 400ml
水 600ml
ダシダ 大さじ1.5
砂糖 大さじ1/2
こしょう 少々
①それぞれの野菜をカットしておく
②豚肉を炒めて半分ほど火が通ったら人参も加える
③数分炒めたらキャベツともやしも入れカサが半分になるまで炒める
④牛乳と水を入れ､沸いたら蓋をして中火で10分煮込む(牛乳が入っている為吹きこぼれやすいです､こまめに混ぜながら煮込んでください)
⑤ダシダ､砂糖､こしょうを入れて味を整える
⑥かまぼこや木耳､コーンを入れて数分煮込んだら完成
※2人にしては多い量ですが美味しすぎて味見とおかわりしたら無くなりました😂動画をみて多そうだなと思ったら半分にするなりしてください✨スープですが､勿論ちゃんぽん麺を入れても美味しいです！