【レンジで簡単】糀甘酒あんのえびのかぶら蒸しの作り方｜マルコメ

【レンジで簡単】糀甘酒あんのえびのかぶら蒸しの作り方｜マルコメ

レンジで簡単に作れるふわふわのかぶら蒸しです。やさしい甘さの糀甘酒のあんがポイントです。おもてなしにも◎

＜材料（2人分）＞
■具材
かぶ(中)　2〜3個
白はんぺん　1/2枚
えび(ゆで)　50g

■調味料
(a)プラス糀 糀甘酒　50ml
(a)薄口しょうゆ　小さじ2
(a)和風だし(顆粒)　小さじ1/2
(a)水　100cc

(b)卵白　1個分
(b)片栗粉小さじ2

(c)片栗粉　小さじ1
(c)水　小さじ1

わさび　適量

＜作り方＞
①かぶは葉の付け根を切り落として皮ごとすりおろし、水気を軽くきる。えびは1cm角に切る。
②ポリ袋に白はんぺんを入れ、袋の上から揉んで潰し、①と(b)を加え混ぜる。
③ラップを敷いた耐熱のお茶椀をふたつ用意し、②を2等分にして入れ、敷いたラップで巾着状に包んでねじって止める。600Wの電子レンジで4分加熱する。
④小鍋に(a)を入れ火にかける。沸騰したら火を弱め、(c)の水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
⑤器に③を入れ、④をかけ、お好みでわさびを添える。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_042/
♦︎公式サイトレシピ　えびのかぶら蒸し
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_988/

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