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    Miso stewed udon recipes 味噌煮込みうどんレシピ

    これ以上しみる夜食があるか？【名古屋風手羽煮込みうどん】



    これ以上しみる夜食があるか？【名古屋風手羽煮込みうどん】

    味濃いと思ったら調味料をちょっと減らすか水を足してくれ。

    ▼材料(1〜2人前)
    手羽先　4本
    長ネギ　3/4本
    お麩 1個
    冷凍うどん 1玉
    水 500ml
    顆粒だし（ほんだし） 大さじ1/2　出汁パックで代用可
    みりん　大さじ1
    醤油　大さじ1
    赤味噌　大さじ1
    合わせ味噌　大さじ1
    柚子の皮　適量

    ▼レシピ
    ①白ネギをざく切り、青ネギは小口切り。
    ②手羽先は関節部分から切断
    ③手羽先と長ネギに焼き目をつける
    ④鍋に水を入れ、沸いたら記載の調味料をすべていれる。
    ⑤スープに冷凍うどん、焼いた長ネギと手羽先、お麩、卵を投入。
    ⑥麺がほぐれるまで煮込んだら、青ネギ、七味唐辛子をふりかけ完成。お好みでゆずの皮もいれる。

    ▼動画内で使っていた道具
    Amazon : https://amzn.to/47u4pRC
    楽天 : https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items

    ▼SNS
    Instagram : https://www.instagram.com/kiwamimeshi/
    X : https://twitter.com/kiwamimeshi/
    TikTok : https://www.tiktok.com/@kiwami_meshi

    ▼サブチャンネル
    https://www.youtube.com/channel/UC_la35we20l8AUbTrqaZdXg

    ▼もんじゃ（犬）のチャンネル
    https://www.youtube.com/c/monja_diary

    お仕事のご依頼はこちらにお願いします
    https://carry0n.co.jp/contact/corporation/

    ▼ファンレター・プレゼントの送り先はこちら
    〒150-0001
    東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
    株式会社 Carry On
    「武島たけし」宛
    ※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

    #武島たけし #極み飯

    View 39 Comments

    39件のコメント

    2. @李斗-v9h on

      お疲れ様です😆🎵🎵

      ん～　美味しいそぅ😋
      夜中　寝る前に食べれないわぁ👋😞　

      でも　好き😋

    9. @saeizumi5337 on

      ぜーったい美味しい！仕込みも簡単でいいですね😊もんじゃおこぼれ貰えてよかったね〜🎉

    13. @こせぷぅ on

      めちゃくちゃ簡単で味も染みて美味しそうです☆久し振りの投稿なかなか気が付かなくて（泣）今度ぜひ作ってみます☆ゆず味のお料理好きなので最後のゆずも忘れないようにします😺

    14. @youtube8902 on

      やっぱこれでしょ👍って感じです。このバックサウンド、ハードボイルド感、男的な料理😂武島節全開ですね😊シンプルで超美味そう、是非やってみます。

    35. @f10061 on

      お茶の間を凍らせる係Youtuberなんだとわかったのでもう動画見ないようにします。今まで楽しかったです

    37. @zeromemory7684 on

      自分も以前に名古屋名物と言ったら味噌煮込みうどんと手羽先だからこれ合わせたらいいんじゃねと考えてやったけど大失敗でした。
      いや、味は悪くないんだけども非常に食べ難い。手羽先は手で持って食べるけど出汁につかっててアチアチで持てないしで大弱り。
      名古屋に手羽先味噌煮込みうどんが無い理由がわかりましたね。
      この動画のように生から使えばまだしもかもですが、既製品の手羽先から揚げを投入するのは肉が取れにくくて駄目です。

    39. @Saka68832 on

      遅れて、今、見ました…穴があったら…で夜中に大爆笑😂‼️ イヤ、今度やってみます‼️