あっくん秘伝直伝！激ウマ鳥の唐揚げレシピ！

あっくん秘伝直伝！激ウマ鳥の唐揚げレシピ！

あっくん秘伝直伝！激ウマ鳥の唐揚げレシピ！
ビール、ホッピー、サワー系何にでも合う激ウマ鳥の唐揚げレシピを大公開です！

セクシーあきらの唐揚げレシピ

《材料》
鳥もも肉1枚（胸肉、手羽先などでもOK）
塩
日本酒（適宜）
胡椒
生姜（半分くらい）
にんにく（1〜2片）
醤油（適宜）
片栗粉（適宜）
揚げ油（適宜）

《作り方》
・鳥もも肉を一口大に切りボウルに入れる。
・塩ひとつまみと日本酒を浸るくらい入れて鶏肉を揉む（味付けというより肉を柔らかくし、臭みを取るイメージ）。
・生姜、ニンニクをすりおろす。
・醤油、すりおろした生姜、ニンニク、胡椒少々をボウルの鶏肉に入れて冷蔵庫で30分くらい寝かす（30分以上寝かすと鶏肉の水分が抜け、ジューシーに仕上がらなくなるので注意）。
・ボウルに出た水分は捨てて、鶏肉に片栗粉をまぶす
・170度の油で揚げてキツネ色になれば完成！

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【セクシー♡あきらの酒場でゴーゴー！】
年間600軒以上の飲食店を巡るあっくんが、好き勝手に呑んで食べ、歌い、笑い、泣き、彷徨い、腹筋3回をライフワークとする魅惑のチャンネルです。ぜひ応援よろしくお願いします！

▷▷▷自己紹介◁◁◁
あきら（通称：あっくん）
下町を中心に都内近郊の大衆酒場を吞み歩く。 訪問軒数は年間延べ600軒以上！実名グルメサイトRettyでは酒場ジャンルの公認TopUserとして人気を誇る。自身でも料理を振る舞い料理イベントも主催。2018年1月AbemaTV 「メシテロ」に酒場指南役として出演。金宮焼酎を愛する癒し系モテリーマン。

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