【ドライカレー】レーズンと野菜で栄養満点♪子どもも喜ぶ甘み◎

【ドライカレー】レーズンと野菜で栄養満点♪子どもも喜ぶ甘み◎

「レーズンドライカレー」
雲母保育園　管理栄養士考案

子どもたちもぺろりと完食してくれた
レーズンの程よい甘さが美味しいドライカレーのご紹介です★

レーズンはとっても栄養豊富！
貧血予防や腸内環境の改善等に良いとされる栄養素が
たくさん含まれているんですよ♪

今回ご紹介するドライカレーには野菜をたっぷり使用しています。
レーズンの甘味と子どもたちが大好きなカレーが合わさって
園でも大人気！みんなもりもり食べてくれました！

さらに、レーズンが入る事で咀嚼回数も増えるので
「噛む習慣」をつけるにも良い一品です

お野菜は、冷蔵庫の残り野菜で代用もできますし
レーズンの代わりに、これからが旬の柿を入れるのもおすすめです！
是非作ってみてくださいね

▽材料
・豚ひき肉　　130ｇ
・人参　　　　1/3本
・ピーマン　　1個
・玉ねぎ　　　1/4個
・にんにく　　1かけ
・レーズン　　20ｇ
・トマト缶　　50ｇ
・カレー粉　　小さじ1/2
・醤油　　　 小さじ1

▽作り方
0:00　オープニング
0:22　材料
0:37　人参、ピーマン、玉ねぎを粗みじん切りにする
0:59　切った野菜を炒める
1:10　野菜に火が通ったら
　　　すりおろしにんにく、豚ひき肉を加えて炒める
1:20　豚ひき肉に火が通ったら
　　　トマト缶、レーズンを加えて炒める
1:30　レーズンの豆知識
1:56　水分が飛んだらカレー粉、醤油を加えて味を調える
2:15　完成！
2:22　子どもたちの反応
2:59　エンディング

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雲母保育園の管理栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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