薬味たっぷり「ビビンバ」レシピ #shortrecipe #shorts

薬味たっぷり「ビビンバ」レシピ #shortrecipe #shorts

薬味たっぷり…！
むしろ薬味が主役のビビンバ。
　
青ねぎ、みょうがの豊かな香りが
ビビンバを更に美味しく底上げしてくれるの…
　
ちょっぴり忙しい日、クタクタな日こそ
シンプルなお料理でいい。
　
そんな、身体を労る優しいごはんをぜひ。
　
　
＊
　
「薬味たっぷりビビンバ」
　
recipe
　
◼︎材料 2人分
・合ひき肉　　　100ｇ
・青ねぎ　　　　2本（約40ｇ）
・みょうが　　　2本
Ａコチュジャン
Ａ醤油、砂糖　　全て各大さじ1/2
・白胡麻　　　　適量
・卵黄　　　　　卵1個分
・ごはん　　　　お好みの量
　
◼︎下準備
・青ねぎは小口切りにする。
・みょうがは縦半分にしてから、薄切りにして
　冷水にさっとさらして水気を切る。
　
１．フライパンに合ひき肉を入れて、
　　色が変わるまで中火で炒める。
　　油をキッチンペーパーでふきとる。
２. 【Ａ】を入れて絡める。
３．火を止めて、青ねぎを入れてさっと混ぜ合わせる。
４．器にごはん、3を盛る。
　　卵黄をのせて白胡麻をふる。
　
◼︎おいしいポイント
・千切りした大葉を仲間入りさせても、さらに最高です…
　
　
＊
　
卵黄を崩しながら、絡めてどうぞ。
　
薬味はお好みで、追加してくださいね ◯
私は食べながらどんどん薬味が増えてゆきました…
　

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