【vol.82】サッとできて、ご飯が進むおかず！津軽の味！ササゲ味噌の作り方

【vol.82】サッとできて、ご飯が進むおかず！津軽の味！ササゲ味噌の作り方

津軽の味、ササゲ味噌！我が家の夏の定番です！

ササゲって何？ただの炒め物と何が違うの？
口だけだと私も説明しづらいことを、
動画で説明させていただきました。

（アップするまで時間かかって、もう秋でごめんなさい！）

美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
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高杉多希（たかすぎ・たき）青森県弘前市生まれ・在住。
２０１６年１月から「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」主宰。
小学生の頃から健康マニア。２００６年出産後、ネットや図書館で食と健康情報を漁りまくる。
２０１０年に雑穀料理と出会い、東京に１年半通い、料理を美味しく作る技を磨き、料理教室を開催し、現在に至る。
レシピよりも大切な、料理の基本をお伝えすることを大事にしている。
２０１８年５月から、子どもたちの希望により学校給食をやめ、弁当持参に。
雑穀と野菜で給食メニューを再現しInstagramに掲載。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち：https://www.hohorakame.com/