【民俗学】2025年版！全国のお雑煮事情調査してみました！【VTuber/ #諸星めぐる 】
GAMABOOKS書店員VTuberの諸星めぐるです
みなさんに事前にアンケートした『お雑煮』の具や分布を見ていきます！
めちゃ面白い！
前回：「異界」
民俗学シリーズ第１回はこちら「まれびとと来訪神」
FANBOXはコチラ！！
https://gamabooks.fanbox.cc/
諸星の本出てるよ
https://gamabooks.booth.pm/
今回の「読む配信」はこちら！
参考書籍
俗信データベース
https://www.rekihaku.ac.jp/doc/zoku.html
マシュマロはここ
https://marshmallow-qa.com/boshi_megu?utm_medium=url_text&utm_source=promotion
00:00 開始
#民俗学
#解説
#vtuber
#初見さん大歓迎
#雑煮
＃諸星めぐる
11件のコメント
0:57 The stream begin.
きゃー乗り遅れた！明けましておめでとうございます！！今年も興味深い内容で面白かったです。
0:25 めぐる開始
3:27 お雑煮大捜査線開始
┣ 06:02 雑煮とは
┣ 07:42 従来のお雑煮マップと全国のお雑煮、諸星のお雑煮
┣ 16:00 応募総数、統計の話
┣ 30:50 餅あり（角・焼く）
┣ 37:51 餅あり（丸・焼かない）
┣ 44:24 餅あり（角・焼かない）
┣ 48:15 餅あり（丸・焼く）
┣ 53:38 餡入り丸もち
┣ 57:10 そのほか
┗ 1:14:38 まとめ
1:25:31 明日の告知
┗ 1:25:41 ヘビの民俗学
これがゾーニングってやつか
いつも以上に楽しみにしていた回なのに、すっかり寝落ち。夜中に聞いていたらまた私寝落ち😂来年は寝落ちしないようがんばるぞー。
関東の お雑煮は、他の地域に比べてなんとつまらないものだとずっと思っていたのに、取り上げてくれてありがとう。すまし汁に鶏肉、焼いた角餅、飾り程度の根菜、かまぼこ、皆さん言ってなかったけど三つ葉は必ず入れます。結んで入れるので縁起物なのだと思います。味も見た目もあっさり、すっきりが江戸風です。
納豆餅取り上げてくださってありがとうございます。
書き方が悪かったですが、(普通に食卓に上がる、しょっぱい)納豆をかけた餅は雑煮と別で食べました。
(雑煮に餅は入ってません。。また、豆餅のように餅自体に練り込んだりもしてませんでした。)
確かに納豆が余り得意でない関西の方からは異文化かもしれませんねｗ
ソレとは別で、秋田(南から山形(北の範囲では正月に納豆汁単体を食べる風習は一部残っているよう。(餅なし。野菜を沢山とれる工夫だとか。)
ソレとは別にあんこもきな粉も、それぞれ個別で、トッピングのように楽しんで食べたりしていました。(混ぜたりしないで、餅一個ずつ味変して食べるような感じ)
東北は江戸は飢饉が多かったので、餅をいれるほどの余裕が無かった地域も多かったのではないでしょうか。
なので、その地域に雑煮に餅を入れたのは割と最近のコトかと。
(正月はつきたての餅を食べ、鏡開き以降の乾燥した餅を四角く切るイメージが強かったです。)
仙台はハゼ、イクラという当時の特産品を入れた豪華なものが地域食としてありますが、現代は不漁で高価に。。
実際伊達政宗が食べたのも乾物(アワビやナマコ?)にニシン出汁のモノだったようで。
伊達政宗は幼少期を母方の京文化の山形(米沢)で過ごしていますので、割と折衷担っている所があります。
ですから、京都の白味噌といった話が意外でもありました。
(まぁ京都にも色々あるというのはテレビでもみました。お吸い物に近い感じが日本海沿いに伝わってきたのかもしれません。)
行けなかったー！
ちなみに私の地域の雑煮は2種あって
丸餅、焼かず
1 お出汁、かもじ海苔（江戸とかだと同じ重さの金と扱われた）
2 小豆（ぜんざいの元になったとか）
の2種ですね
昨日は見ていて途中で寝落ちしてしまったのでアーカイブで拝見しました😊
うちは典型的な江戸雑煮なので、個人的にはあんこ入りのお餅の雑煮と白味噌の雑煮を食べてみたいなあと思いました☺️
鏡開きは15日でした。もれなく青カビが生えています🤣
京都は白味噌で頭芋と丸餅に鰹節パラパラ。
"地域や地元"を飛び越えるネットの中で"そこにしかないもの"を拾い出し、年ごとに"入れ替る"情報を観測できるってのはすごいなあ。