【料理僧の台所】お麩じゃが How to cook “FU and Potato”
This channel is introducing recipes by Kakuho Aoe (KAKU), a Japanese Buddhist monk cooking in a temple. This is not just only informing recipes, also telling Buddhist philosophy sometimes.
Now let’s cook “FU and Potato”. This is a dish that uses fu, wheat gluten, instead of the meat of the typical Japanese dish “Nikujaga” meaning meat and potato.
料理僧として料理を通じて仏教を伝える活動をしている青江覚峰の料理レシピ紹介チャンネルです。日々のお寺のレシピを公開していきます。
今回はうちのお寺、緑泉寺の定番レシピとしてよく作っているのがこの「お麩じゃが」です。肉じゃがのお肉の代わりに車麩を使ってるくるもの。本当に美味しいのでぜひお試しください。
動画撮影：はーちゃん
アシスタント：みーちゃん
編集協力：S.a
編集ソフト:VLLO, iMOVIE
音楽 :妖精のキッチン
https://dova-s.jp/bgm/play7337.html
縁側
https://dova-s.jp/bgm/play5333.html
日本の風景
https://dova-s.jp/bgm/play11972.html
グリーグ:ペール・ギュント第1組曲より「朝」
http://classical-sound.seesaa.net/article/208350909.html
6件のコメント
初めてチャンネル拝見させていただきました！🌸
お肉を使わないお麩じゃがとても勉強になりました！！彩も豊かでとても美味しそうです！！
早速チャンネル登録＆いいね👍させていただきました！私も最近料理関係の動画をupし始めたので、遊びに来ていただけると嬉しいです！
お手軽で良いレシピですね！
他の料理もとても勉強になったのでチャンネル登録させていただきました！
是非今度マネしたいです。
実は私も実家がお寺でして、仕事で宿坊のコンサルもしております。
最近YouTubeを始めるお寺さんもちらほらいますが、
とてもいい試みですね！
Thank you so much for adding English subtitles, I’m sharing it with my 精進料理 page on Facebook!!
優しい味付けでいいですね！
Thank you for adding subtitles and hello from Barcelona, Spain 😃 – hope your book "Zen : 99 recettes pour nourrir le corps et l'esprit" is translated into Spanish soon.
thank you for sharing your recipe. I’ll try it ❤