おこげ最高🙌秋鮭とたっぷりキノコの炊き込みご飯🙌

おこげ最高🙌秋鮭とたっぷりキノコの炊き込みご飯🙌

いただいた秋鮭を使って子供達の大好きな食事を作ってみました。

今回は北海道在住のまゆまゆさん😊

Instagramで知り合い
私達夫婦にいつもよくしてくださる
まゆまゆさんから北海道の秋鮭を丸ごと一本プレゼントしていただいたので

豪華に子供達の大好きな鮭の炊き込みご飯を作ってみました☺️

はじめて捌いたので小骨ついてないか心配でしたが完璧に抜けてました🙌

骨部分は少し身がついたので
週末あら煮込みにしてみようと思います😋
美味しい秋の味覚をくださり本当にありがとうございました😭

@atu_meshi↓レシピはこちら

作ってみようかなと思っていただけましたら♪
コメント欄コメントや、でスタンプ押してくれると嬉しいです♪

⭐たっぷり鮭とキノコの炊き込みご飯🙌

材料(3〜4人分)
お米…2合
椎茸… 1袋(100g)
しめじ…1袋(100g)

材料A
醤油…大さじ3
料理酒…大さじ1
みりん…大さじ1
顆粒和風だし…小さじ1
水…適量(材料Aを全て入れた後に調整してください)
鮭の切身(骨取り)…300g

お好みで刻みネギ・バター

⭐Rice cooked with plenty of salmon and mushrooms🙌
Ingredients (for 3-4 people)
Rice…2 cups
Shiitake mushrooms… 1 bag (100g)
Simeji…1 bag (100g)

Material A
Soy sauce…3 tablespoons
Cooking wine…1 tablespoon
Mirin…1 tablespoon Japanese-style dashi granules…1 teaspoon
Water…appropriate amount (please adjust after adding all ingredients A)
Salmon fillet (bone removed)…300g

Chopped green onions and butter as desired

作り方

①下準備
・椎茸を石づきを取り除きカサと軸を取り除く。傘は4当分、軸は細かくカットする。
・しめじの石づきを取り除きしめじを手でほぐす。
・お米を洗う

②お釜に洗ったお米を入れ、材料Aを全て入れ混ぜる。その後椎茸としめじを入れて骨取り鮭を入れそのま炊飯器で炊飯すると完成。
※骨付きの酒を使う際は焼き上がったら鮭を取り除き骨を必ず取ってください)

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