白菜を常夜鍋風 大量消費レシピ 【とろとろ白菜 酒鍋 作り方】 出汁いらず ほったらかし鍋料理
旬の白菜は日本酒でとろとろに煮込んで大量に食べたい！白菜の甘みを活かしてしめじと豚肉の旨味も出るから、出汁不要でもめちゃうまい！
残っても翌日以降も美味しいから作り置きにもぜひ！
◎関連動画
豚と豆腐のキムチ鍋
白菜春雨
○材料
白菜：1/4個(500~600g)
しめじ：1P(150g)
豚バラしゃぶしゃぶ用：150g
にんにく：1片
塩：小さじ1/2
日本酒：一合(180ml)
水：400ml
鰹節：1P(2~4g)
ごま油：小さじ1
粗挽き黒こしょう：少々
00:00 料理紹介
00:23 白菜を切る
01:22 材料を鍋に入れる
02:21 !!きじまのちょいコツ!!
02:46 調味料を入れる
03:16 火にかける
04:30 豚肉を入れる
05:31 試食セルフ食レポ
06:55 材料のおさらい
#きじまごはん #白菜 #常夜鍋 #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
26件のコメント
白菜からも水分が出るからこその鍋料理ですね😊
最近、きじまさんから教わったごぼうの切り方にずっとハマっており、ひたすら鍋にごぼうを入れてますが、このお鍋にも合いそう😋🍲✨
やりたいけど、白菜高いから無理
うわーとろとろ白菜いいですね～～✨
美味しくて身体が温まりそうです。
石油ストーブを出したので、ストーブの上でじっくりやろうかしら♪
美味しそう！！
質問ですが、お酒を2合にしたら、多すぎますか？
また、豆腐好きなので、入れたいですが、水っぽくなってしまうでしょうか？（焼き豆腐でもダメかしら？）
めちゃ美味しそう❤
とろとろ白菜良いですね～💛かつお節投入は目からうろこが落ちました。神社から頂いた日本酒1合を使って作ります!
コレ、美味しそう！
絶対美味しいですね❤ うちは鶏肉でつくります。後でシメのおじやも美味しいです！
食べすぎちゃう😂
8割観たが、なぜか怒りしか込み上げてこないクソ動画だった。こんなん配信する必要あるんか？
材料少なめで作り易い❤
やってみたいです
これは！白菜半分でやっても食べれそう。
この冬何回も作ってしまいそう。去年の白菜と手羽のやつも何回食べたことか。
ありがとうございます！
鍋はヘルシーで満足感あるので✨冬はしょっちゅう食べてます👍
自分は100円ロー○ンのカット白菜と豚or鶏で鍋やります❤
酒入れて鰹節イイですねぇ。
やってみますわ(￣ー☆￣)b
刺さりました。作ってみます😊
刺さりましたー‼️とっても美味しそう❗️明日の夕食に作りまーす。ありがとう😊大根炒めも美味しくて、常備してまーす。感謝🥲
お鍋レシピ❤とても助かります😊
とろとろ白菜もめっちゃ美味しそうです❤明日作ってみます🎉
刺さりました！いま煮込んでいます。食べるのが楽しみです。
いつもそうだけど、シンプルなのに美味しくて安くて簡単ね。
教え方も食べ方も良いね。❤
今注目の４毒抜きレシピとして最高と思います。４毒抜きについては「吉野敏明チャンネル」をご覧ください。
もう、冬の定番料理になりますね🙆
早く見れば良かった。明日作ります！
お鍋で不思議に思うのは、例えば水炊きの野菜と昆布と水を入れた土鍋を食べる1時間前に弱火で放ったらかして、肉を入れようとフタあけるとなんともいえない野菜の美味しい匂いがする。食べても美味しいと感じる。なんなんですかね、火力が強いとかおり出ないし味も違うんですよね～。
白菜はやっぱりトロトロദ്ദി˙◡･) Goodですよね〜冬だから美味しい常夜鍋🍲来週は、もっと寒くなりそうなので白菜常夜鍋で、ほっこり温まりたいです。
翌日残ってたら溶き卵入れて食べてみますψ(´ڡ`♡) ŧ‹"ŧ‹"
今 作りました。透き通ったスープ、私にも 出来ました🍲 あっさりしてて 美味しいですね。鰹節 いい味だしてますね。ありがとう。毎回 心と舌に刺さってます❤
今日作りました
出来上がりに鰹節節とゴマ油を入れて香りが立ち
プロの味になりましたね
美味しくいいただきました😊
この土鍋めっちゃかわいいですね！