【暑い夏にぴったり】材料はたった2つ！簡単ピリ辛浅漬けで爽やかな味わいを楽しもう！#髙橋商店
セロリが苦手でもだしの旨味で食べられるピリ辛浅漬け
見た目も爽やかで暑い今にぴったり！
冷たく冷やしてお召し上がり下さい
★チャプター★
00:00 今回の動画は
00:18 はじめに
02:22 材料
02:30 400ccの水でだしをとる
02:40 白菜を10cm四方で切る
03:31 セロリを下処理し、切る
04:23 浅漬けの素に野菜をつける
06:43 完成&実食
08:24 おまけ
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【冷たい浅漬け】
-材料(1人分)-
和風万能だし 2包
(やすまるだし)
白菜 1/4個
セロリ 1/2本
★醤油 大さじ1
★三温糖 大さじ1
★酢 大さじ2
★塩 小さじ1.5
★鷹の爪 1/2本
水 400cc
ビニール袋 2枚
-作り方-
1⃣白菜を10cm角に切り、セロリと一緒にビニール入れる。※厚手のビニール袋2枚重ねて使うのをお勧めします
2⃣★の調味料をボウルに入れ混ぜ、鍋に和風万能だし、水を入れ5分煮だし、粗熱を取ったものと混ぜ合わせる
3⃣1⃣に2⃣を全部入れ空気を抜きこぼれないようにシッカリと密閉し次の日まで漬ける
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