【超時短】もうこの方法以外で作れないかも。簡単すぎるボロネーゼのレシピ。

【超時短】もうこの方法以外で作れないかも。簡単すぎるボロネーゼのレシピ。

こんばんは。Kanaです。
今回は、時短レシピ。
フライパンひとつで作れるボロネーゼと、材料をいっぺんに鍋に入れたら、あとは煮込むだけでできちゃう、鶏肉とかぼちゃの豆乳スープを作ります。
時短だけど、とっても美味しく仕上がります！
（初めて作ったとき、アルデンテに仕上がっていて、自分で作って感動した…！）
　
★ボロネーゼの材料（2人前）
・合挽き肉 250g
・にんにく　ひとかけ
・にんじん　1/2本
・玉ねぎ　1/2個
・トマト缶　1/2缶

・水　400cc
・コンソメ　小さじ２

・ケチャップ　大さじ２
・ローリエ　１枚
・パスタ　2束

★ボロネーゼの作り方
1.にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
2.挽肉に塩、胡椒をまぶして、粘り気が出るまで捏ねたら、複数個にまとめる。
3.オリーブオイルをひいたフライパンを強火で熱したら、（2）を加えて、全面に焼き目がつくまで焼く。少し崩して、中心部分にも焼き目をつける。
4.お肉を端に寄せたら、にんにくを加える、香りが立ってきたら、にんじんと玉ねぎも加えて、しんなりするまで炒める。
5.（4）に、玉ねぎ、トマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、ローリエを入れて混ぜ合わせたら、パスタも加えて、パッケージ記載の茹で時間で茹でる。麺がくっつかないように、まめにかき混ぜながら茹でる。
6.ポーチドエッグを作る。マグカップに水120ccを入れたら、卵を静かに割り入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
7.パスタを茹で終わったら、お皿に盛り付けて、ポーチドエッグとパセリをのせたら完成！

★鶏肉とかぼちゃの豆乳スープの材料
・鶏もも肉　150g
・かぼちゃ　1/4個

・玉ねぎ　1/4個

A

・塩　ひとつまみ
・こしょう　少々

・酒大さじ1

B
・コンソメ　小さじ2
・水　200cc

C
・豆乳　200cc
・味噌　小さじ1
・バター 10g
・はちみつ　小さじ1

★鶏肉とかぼちゃの豆乳スープのレシピ
1.かぼちゃを小さめの一口大に切ったら、鍋に並べる。
2.玉ねぎは、薄切りにしたら、1の上にのせる。
3.鶏肉は、かぼちゃと同じくらいのサイズに切ったら、Aの材料をまぶして揉み込む。
　2の上に並べて、Bも加えたら、蓋をして中火で７分くらい煮込む。
4.かぼちゃが柔らかくなったら、豆乳、味噌、バター、お好みではちみつを加えて完成！

#時短レシピ #パスタ #簡単レシピ