【レシピ動画】ポテトサラダ
気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤を使って、ポテトサラダを作りました❗️
材料〉
じゃがいも 300g
玉ねぎ 50g（1/4個分）
きゅうり 1/2本
ハム 3枚
マヨネーズ 60g〜80g（お好みで）
オイスターソース 小さじ1/2
粒マスタード 小さじ1
XO醤 小さじ1/2
塩 少量
作り方〉
1じゃがいもをよく洗い、皮をむく。
2玉ねぎ・きゅうりを薄く切り、塩をまぶして揉んでおく。
3ハムを切る。
4マヨネーズに粒マスタード、オイスターソースを入れ、よく混ぜる。
5耐熱容器に切ったじゃがいもを入れ、大さじ3の水を加え、500wのレンジで5分加熱
※レンジの加熱時間については、お持ちのレンジで調整してみてください。
6加熱したじゃがいもをボウルに移し、フォークの背で潰す。少しゴロッとした感じが残るくらいがいいと思います。
7潰したじゃがいもに、マヨネーズを入れ混ぜる。
8塩もみした玉ねぎときゅうりを流水で洗い、よく絞って混ぜる。
9ハムを混ぜる。