【レシピ動画】「エリンギとシーフードのペペロンチーノつけそば」長野ならではの食材を使った新作レシピ！

【レシピ動画】「エリンギとシーフードのペペロンチーノつけそば」長野ならではの食材を使った新作レシピ！

今回は、おびなたさんの厨房をお借りして、
長野NHK放送様の番組出演の際にご依頼のあった「新作レシピ」をご紹介。
長野の特産キノコをシーフードに見立てた
風味と旨味たっぷりのアレンジレシピです。
動画をみてぜひ作ってみてください！！

00:04 オープニング
00:12 今回のレシピについて
01:15 使用材料
01:24 材料の下準備
02:42 調理工程
05:35 そばあげ
06:12 盛り付け
06:48 完成
07:04 実食
08:09 そば湯でつけつゆをいただきます
08:31 エンディング

＜エリンギとシーフードのペペロンチーノつけそば：4人前材料＞
そば乾麺　　　　　　　2袋（400g）
シーフードミックス　　1袋
エリンギ　　　　　　　1～2つ
ヒラタケ　　　　　　　2つ
オリーブオイル　　　　大さじ2
にんにく　　　　　　　適量
鷹の爪　　　　　　　　2本
3倍濃縮めんつゆ　　　 180cc
水　　　　　　　　　　520cc
トリュフ塩　　　　　　適量
万能ねぎ　　　　　　　適量

“気づけば365日、ほぼ毎日蕎麦を食べていました”
体調管理の一環で食べ始めたつもりが、コンサートツアーのたびに全国の蕎麦屋を回るようになり、自宅でも昼食は乾麺の蕎麦を常食するようになりました。
そんな池森秀一が送るアレンジそばの数々
他にはないアレンジレシピの数々を是非お楽しみください！

【池森そば 公式ショップ】https://ikemorisoba.com/
【SOBA CAFE IKEMORI】https://soba-cafe.jp/#top
【分とく山　十味とうがらし】https://naganofactory.jp/waketokuyama/
【青木刃物製作所】https://aoki-hamono.co.jp/
【DEEN オフィシャルサイト】https://www.deen.gr.jp/
【DEEN オフィシャルYouTubeチャンネル】https://www.youtube.com/user/deenSMEJ​
【池森秀一 Twitter】https://twitter.com/DEEN_Official
【池森秀一 Instagram】https://www.instagram.com/ikemori_shuichi/
【池森秀一 TikTok】https://www.tiktok.com/@ikemori_shuichi?lang=ja-JP
【GoodDay Studio Live 『on mic』】https://www.youtube.com/channel/UCvc8Xuj8coLML_PBaygGa7A

調理BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜YouTube Style〜
実食BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜Bossa Nova Style〜

＜乾麺・めんつゆを試して頂きたいというメーカーの皆さま＞
〒381-8508
長野県長野市北長池1951-5
株式会社ナガノファクトリー
池森そば係

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