フリーズドライパインを使ったパイナップルソースの作り方

フリーズドライパインを使ったパイナップルソースの作り方

「フリーズドライフルーツで美味しく健康に。」
今までフレッシュフルーツで作っていたメニューでも、
フリーズドライフルーツを使うことで、素材本来の美味しさをより濃厚に感じていただけます。
焼き菓子やシリアルなど、フルーツの水分と相性が悪かった食材とも相性抜群です。
普段からフルーツをよく食べている方も、
フリーズドライフルーツを取り入れることで、新しい発見があることでしょう。

柳屋茶楽のフリーズドライフルーツ
http://freeze-dry.jp/

《フリーズドライパインを使ったパイナップルソースの作り方》
【材料（1人分）】
豚肉ロース切身　100g
付け合わせの野菜
油　大さじ1/2

（パイナップルソース）
フリーズドライフルーツカットパイン 5g
お湯　20cc
生姜すりおろし　小さじ1/2
にんにくすりおろし　小さじ1/2
玉ねぎすりおろし　1/8個
醤油　大1/2
みりん　大1/2

【作り方】
①フリーズドライフルーツカットパインをお湯でもどす。
②ドレッシングの調味料をボールに入れて混ぜた後、筋切りした豚肉も入れて30分以上漬ける。
③フライパンに油を入れて豚肉を弱火〜中火で裏表の両面を蒸し焼きにする。
④豚肉に火が通ったらカットして盛り付ける。残ったパイナップルソースも煮詰めてカットした豚肉にかける。付け合わせての野菜も盛り付ける。