春野菜の彩りが奏でるシンフォニー〈春野菜のテリーヌ〉「シェ・イノ」古賀純二 料理塾＿23【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】
＃古賀純二＃シェイノ＃シェフパートナーズ 【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】https://chefpartners.jp/
京橋の老舗本格フレンチ「シェ・イノ」古賀シェフの料理塾＿本格フレンチの真髄を学ぶ
春野菜の彩りが奏でるシンフォニー〈春野菜のテリーヌ〉
古賀シェフのフランス料理をはじめ、和食・イタリアン・中華・ベトナム・韓国の各料理のシェフたちがオリジナルレシピをご紹介するサイトはこちらです。
YouTubeでご紹介します情報以外も配信しておりますので、ぜひご覧ください。
チャンネル登録よろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/channel/UCMmHIQrVebWnmCb0yz05n0w
5件のコメント
いまいちだなぁ。カネのかかった材料使う割には、切り口が美しくないのが致命的。できはミシュランのひとつ星にも届かない。かわいそうだがほんとのことを書かせてもらいました。
出汁や、ゼラチンつかわないのですか？
美味しそうですねー！👏👏👏
ゼラチン無しでも、野菜がまとまるんですね。
レザンファンギャテで食べた野菜のテリーヌとそっくりやな。
ありがとうございます！