【和食の基本】15分で完成！ふっくら柔らかぶり大根！失敗しない時短レシピ #簡単 #時短

【和食の基本】15分で完成！ふっくら柔らかぶり大根！失敗しない時短レシピ #簡単 #時短

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、15分で完成！『ぶり大根』をご紹介♪
大根はレンジ加熱で時短！
失敗しないプロのコツ満載の和食の基本レシピです♪

チャンネル登録もお願いします！
https://kmi.to/9Zabi

▼dinosはじめてのお買い物に使える、おトクなクーポン情報はこちら
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchencoupon_s/
※クーポンはキャンペーン期間終了後無効となります。詳細はウェブサイトをご覧ください。

▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:11〜料理紹介
00:41〜材料紹介
00:49〜調理
13:04～試食

▼材料（2人分）
・ぶり…約160g
・塩…ひとつまみ
・大根…約150〜160g
・しょうがの薄切り…1片分
・ねぎの青い部分…1/2本分
・昆布…5cm1枚
・水…150ml（大根の加熱用）
・米…少量
A：酒…大さじ4
A：みりん…大さじ4
A：しょうゆ…大さじ2
A：砂糖…小さじ1
A：水…80ml
・白髪ねぎ・いんげん…各適量

▼作り方
①-1 ぶりは表面の水分をキッチンペーパーで取り除き、食べやすい大きさに切って両面に塩を振る
①-2 そのまま15〜20分おく
②-1 大根は皮をむき、縦半分に切って2cm幅の半月切りにする
②-2 耐熱容器に大根・水（150ml）・米を加える
②-3 ラップをふんわりとかけて電子レンジ600Wで約8分加熱する
②-4 大根の表面をさっと水で流す
③-1 ①の表面の水分をキッチンペーパーで取り除きざるに上げ、表面がうっすらと白くなるまで両面に熱湯をかけ、氷水にくぐらせる
③-2 火をつける前に大根とぶりをフライパンに入れる
③-3 しょうがの薄切り・ねぎの青い部分・昆布を加え、Aの調味料を加えて煮詰めていく
④-1 アルミホイルなどで落としぶたをし、中火で煮る
④-2 煮立ったら弱めの中火で約２分煮てぶりを取り出す
④-3 そのまま5〜6分煮て大根が色づいてきたら落としぶたを取る
⑤-1 煮汁が少なくなるまで煮詰め、ぶりを戻し入れて煮汁に絡ませながらさっと煮る
⑤-2 器に盛り、お好みで白髪ねぎやいんげんを添える

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
vitacraft/ビタクラフト特別4点セット
https://dinos.jp/4eeur/

leye/レイエ ソースもすくえるガッシリトング
https://dinos.jp/hmi73/

ステンレス盆ざる２４ｃｍ２枚組
https://dinos.jp/n9i35/

Russell Hobbs/ラッセルホブス Ｔケトル
https://dinos.jp/lkj71/

ストーンバリア包丁＆専用シャープナー
https://dinos.jp/1vs10/

ムテキバサミ＆ムテキピーラーセット
https://dinos.jp/qofgw/

有元葉子のラバーゼ まな板
https://dinos.jp/ak0j8/

ステンレス製 ザル＆バット（角型ボウル） 6個組
https://dinos.jp/sgs6d/

BALMUDA/バルミューダ　ザ・レンジ ステンレス（K09A）※動画内で使用しているレンジの最新モデルです
https://dinos.jp/2pa95/

HARIO　ハリオ 耐熱ガラス製ボウル2個セット
https://dinos.jp/pgj8q/

マイヤー　キッチンツール３点セット
https://dinos.jp/cs0z5/

家事問屋　菜箸
https://dinos.jp/iy5ns/

simple human/シンプル ヒューマン キッチンペーパーホルダー
https://dinos.jp/8h97z/

パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
https://dinos.jp/iinrg/

▼公式Instagram
https://www.instagram.com/otakara.kitchen/

▼料理研究家　和田千奈さん
Instagram　https://www.instagram.com/kazunawada/
Twitter　https://twitter.com/KazunaWada/
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UC0xrQ4fT1Od1H-_N_QHZX-A/
TikTok　 https://www.tiktok.com/@kazuna_2boxkitchenstudio

▼酒井瞳さん
Instagram　https://www.instagram.com/s.sakaihitomi/
Twitter　https://twitter.com/sakai_hitomi/
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UCFsGCFPnh8ShekxvlHvwKXw/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
このチャンネルでは毎日忙しくされている皆さんにも
“おいしく” “たのしく” “かんたん” “らくらく”にお料理を楽しんでもらおうと
たくさんのレシピ動画を投稿しています。

レシピのリクエストも随時受け付けてますので、
お気軽にコメントをお願いします！

是非チャンネル登録お願いします！
https://kmi.to/9Zabi

#料理
#レシピ
#簡単　
#時短 　
#おうちごはん
#ぶり大根
#ぶり
#大根
#和食
#和食レシピ
#電子レンジ
#レンジ調理
#キッチン用品
#調理器具
#調理道具
#おたからキッチングッズ
#和田千奈
#酒井瞳