余ったお餅と大根で！粉いらず！餅だけ大根もちの作り方
2024年もよろしくお願いいたします！
新年1発目となる今回のコウケンテツキッチンは、餅だけシリーズ第3弾！
餅と大根を混ぜて焼くだけ！餅だけ大根もちをご紹介します。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:58 下ごしらえ
04:32 調理
06:57 試食
【材料】
・大根：100～120g
・青ねぎ：1本
・ハム：1枚
・切り餅：1個（50g）
・水：大さじ3〜4
・塩：少々
・ごま油：適宜
・しょうゆ、酢、ラー油：各適宜
【ポイント】
大根はすりおろして！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
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末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃餅
37件のコメント
材料がシンプルで簡単なので作りやすそう。今度作ってみます。
美味しそう〜❤
何個も食べちゃいそう
美味しそう😊食べたこと有りません😢作ってみたいと思います🌷
作ってみます！
御餅大好き❤家でついた御餅たくさんあるので、作ってみます😋
本当に美味しそうです。食べたーいです、ハムなどが苦手なんですが、他に何を入れれば美味しい出汁がわりになりますか
お餅も、大根も、あるのですつく😂て見ます。
あまった お持ち と、なってますよ！😮
電子レンジがない家は、どうしたら？？😢
美味しそうです😊
残ってるお餅があったので早速作ってみようと思います(*^^*)
今日のお昼🍴🌞はこれにしよう
チーズをトッピングしても美味しかも♡
また次の動画楽しみです👋
カニカマがあったので2センチ位にカットしてほぐして入れました。ポン酢と七味で頂きました。
美味しいレシピいつもアリガトー😊
昔、実家で、つきたてのお餅に大根おろし絡めて食べたのを思い出しました．これにネギとハムまぜて胡麻油で焼くんですね．
美味しそうです😊
昨夜、作りました。
青ネギがなくて、白ネギを入れたら…
違う💦辛いの。
青ネギがなかったら、入れない方が良いかも🥲
毎回楽しみに見ています。今回のおもちと大根の大根餅。熱々でも冷めてもおいしそう!
簡単に出来そうなので、作って味わいたいです!
お餅が１つ余っていたのでさっそく作りました。大根は辛くないのかな？と思ったんですが、メチャクチャおいしかったです。焦げ目も美味しくて、お餅を買い足してまた作ります。
今年も「もっちもちー」ありがとうこざいます。
一人のお昼ご飯だったので作ってみました。美味しすぎて すぐおかわり作りました。家にある材料で作れるのは有り難いです。この時期、残ったおモチは絶対ありますもんね。
オー!今年も美味しそうなレシピ、明日作ります😊
ケンテツさんの、「見てっ！」がすきです。
さっそく作りまひょ😊
オモチを２個にしたために 餅感がやや強すぎた。でも味はバッチリ 美味しい
いつも見せてもらってます。簡単に作れるものばかりですごく助かります。
これからもよろしくお願いいたします
身体障がいで、手先が動かしにくい中、作りやすいので。助かってます。
寒い季節ですので。お体にはお気をつけください。少ないですが。。受け取ってください。
実家からたくさんお餅もらったので作ってみました。簡単でおいしくでき家族に大好評でした。ありがとうございました
お水の代わりに大根おろしの汁じゃダメですか？
焼いても全然成形できなくて、切り餅に水大さじ3は多かったなと思ったら、餅の余分な水を切る、を見逃してた（泣）
味は美味しかった（笑）から、うまく焼けたらさぞかし美味しいのでしょう
コウケンテツさん、大好きです。料理してる時も楽しそう！ところで日本各地を訪ねて美味しい食材を発掘する番組は何曜日どこのチャンネルでしたっけ？連ドラ録画したいと思います。
お餅無くなったけど｡｡｡作りたくて買い足しました。
フライパンにめっちゃこびりつきました💦
大根の水切りが甘かったのかなぁ｡｡｡
コウさんのは上品すぎでつまらない😢
スッゴクいいタイミング動画観れた❤
今日、お餅１キロ入り買ってきたのです。
大根も、以前の大根餅作ろうと少し残しておいたんですよー🎉
朝焼いて食べなかった固くなったお餅を使いました。ハムの代わりに冷蔵庫にあったベーコンを使いました。あまりものでしたが、とっても美味しくできて大満足でした！いつも美味しくて簡単なレシピをありがとうございます😋
作りました～めっちゃ美味しかったです😉👍️🎶
いつもありがとうございます。
餅だけシリーズ、大好きなんですよね〜簡単で美味しくて間違いないんです！お昼ご飯にひとりでよくお好み焼きを頂きます。こちらの大根もちも早速作ろうと思います。
使いやすそうなフライパン
どちらのですか？上手に焼けそうです
どんどん美味しく見えてきた😮🤣
お腹が空きすぎたので、お餅3個に春菊とにんじんもプラスして作りました。お腹が空いて焦って、手を切ってしまいましたが大満足のおいしさでした😊
すてきなレシピと解説ありがとうございます〜❤
餅入り大根餅は冷めても食べることできますか？(硬くならないですか？)今度飲み会があるので、持って行きたくて質問しました。
お餅が残ってて、、キャベツ買いにいこう！と思って外に出たはいいけど寒くて、そしたら家の畑に大根が、、、これはもう作るしかない！と買い物行くのをやめて豚肉があるので今から作りまーす。
可愛いわ二人寄り添って〜
いや〜ツボりました。
楽しそうに料理されてるのがいいですね。食材に対する愛情が溢れています。