ちょっと変わったティラミス【いちごのティラミス/ Strawberry Tiramisu】

ちょっと変わったティラミス【いちごのティラミス/ Strawberry Tiramisu】

夏から秋にかけての苺は酸味が強くデザートには最適！
そんな夏苺を使っていちごのティラミスを作ります。
ティラミスは普通savoiardi(サヴォイアディ)というクッキーを使って作るのですが、
今回はもう少し薄いクッキーを使って作ります。
もちろん、savoiardiやスポンジでも出来ます。
このいちごティラミスは本当に美味しくて、普通のティラミスはたくさん食べられませんが、
これならいくらでも入っていきます。
底無し状態です！

分量、詳しい作り方は　http://artemiacucina.com/
をご覧ください。
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Ingredients (a 20cm x 30cm mold)
250g/ 0.55lb Mascarpone
Pavesini (or cookie of your choice) as appropriate
40g/ 0.08lb sugar + 40g/ 0.08lb of sugar
3 eggs, divided into yolk and white
500-700g/ 1.1-1.54lb Strawberries

#ティラミス
#スイーツ
#イタリアン