豚肉ときくらげのうま塩卵炒め
中華の定番を『リケンのノンオイル くせになるうま塩』１本で簡単再現！
ご飯との相性が抜群の、万能おかずです！
まろやかな塩味ときくらげのコリッとした歯ごたえがたまりません♪
ぜひご賞味ください！
カロリー361kcal 塩分2.0g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
豚バラ肉 100g
卵 2個
きくらげ 4g
長ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
くせになるうま塩 大さじ3
【つくり方】
① 豚肉は5㎝幅に切る。長ねぎはななめ薄切りにする。きくらげは水戻しして石づきを取り除く。卵を溶きほぐす。
② フライパンにごま油を敷いて熱し、溶き卵を加え、大きくかき混ぜながら卵に火が通ったら取り出す。
③ 同じフライパンに豚肉、きくらげを入れて炒め、『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を加え軽く煮詰める。
④ ③に長ねぎと②を加え全体を炒め合わせ、器に盛り付ける。
【天才ポイント】
肉と卵の定番中華炒めです。
『リケンのノンオイル #くせになるうま塩』だけで味付けが決まります。
『リケンのノンオイル くせになるうま塩』は少し煮詰めることにより、味わいがまろやかになります。