【時短】春キャベツの絶品回鍋肉|五十嵐美幸【美虎】

【時短】春キャベツの絶品回鍋肉|五十嵐美幸【美虎】

一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！
スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。

# 37「春キャベツの回鍋肉」
中華料理【熱海美虎 本店】の五十嵐美幸シェフが教えてくれました。
野菜を大きめにカットして食べ応えも抜群！
しかも野菜の切り方で味が変わるんです！
春キャベツを使った絶品回鍋肉をご紹介！

【熱海美虎 本店】
https://hitosara.com/0031525191/?cid=yt_channel_recipe_id_bMn3671-LCc

■■■■【工程】■■■■
00:00　オープニング〜シェフご挨拶
00:53　材料紹介
01:57　1.食材の切り出し
04:36　2.食材の火入れ
10:10　3.盛り付け
10:37　5.試食
11:07　3つのポイント＜ふりかえり＞

ーーー材料(２～３人分)ーーー
豚肩ロース肉
…４枚
キャベツ…100g
長ネギ…1/2 本
青ネギ…4本
パプリカ…1/2 個
鷹の爪…2本
ゴマ油…大さじ１
甘みそ（テンメンジャン）…大さじ２
しょう油 …大さじ 1/2
中華スープ …３０ｃｃ
酢 …大さじ 1/2
砂糖 …大さじ１
豆板醤 …小さじ１
ニンニク（みじん切り） … 小さじ１
ショウガ（みじん切り） … 小さじ１

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#回鍋肉 #春キャベツ #五十嵐美幸 #中華料理 #中華