料理上手！って褒められた【和風マーボー豆腐】の作り方 #レシピ #晩ごはん #夕飯
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●和風マーボー豆腐
⏰調理時間：15分
📝食材/2人分
長ねぎ ・・・・・・・・・1/3本(35g)
大葉 ・・・・・・・・・・5枚(2g)
絹豆腐 ・・・・・・・・・1丁(400g)
鶏ミンチ ・・・・・・・・200g
🥣調味料/2人分
水 ・・・・・・・・・・・100ml
しょうが ・・・・・・・・小さじ1
片栗粉 ・・・・・・・・・大さじ1
めんつゆ(4倍希釈) ・・・大さじ1
酒 ・・・・・・・・・・・大さじ2
みそ ・・・・・・・・・・大さじ1
ごま油 ・・・・・・・・・大さじ1
🍳作り方
①長ねぎ・大葉・絹豆腐を切る。
②調味料をまぜてタレを作る。
③ごま油をひいて鶏ミンチを投入。
④長ねぎを入れて火をとおす。
⑤弱火で絹豆腐を合流。
⑥タレを入れてなじませる。
⑦ぐつぐつしたら大葉を混ぜる。
⑧盛り付けて長ねぎをのっけて完成。