ホロホロ鳥のみかん風味レシピ フレンチ プロ シェフ 直伝 ビストロレシピ chef koji X’mas(クリスマス）レシピ
フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。
フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。
ホロホロ鶏（骨付きキチン）のソテー 有田みかん風味のご紹介です。
是非チャレンジしてみてください。
チャンネル登録をお願いします。
http://urx.space/OLIz
レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。
https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others
材料（２~３人前）
– オリーブオイル 大さじ２
– ホロホロ鶏（骨付き） ２本
– みかん ２個
– 白ワイン １５０cc
– みかんジュース １５０cc
– にんにく ２かけ
– ブイヨン １個
– カレー粉 少々
– 塩・胡椒
Chef koji Instagram
https://www.instagram.com/kojy1980/
Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.
French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.
This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.
Please subscribe my channel.
http://urx.space/OLIz
It was used in the recipe. Things, please refer to this.
https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others
〜ホロホロ鳥のレシピが気になる方はこちらもどうぞ～
・朝ごはん作ってみた『ホロホロ鳥の親子丼』
・プロが教える若鶏の骨付きもも肉の解体 (opening a chicken with a cleaver)
・Recette: Pintade au four et pommes de terre
https://www.youtube.com/watch?v=IXcrAAsJxVY
＃レシピ＃プロ＃フレンチ