緑色のムースが爽やか 海老と野菜のアボカドムース
見た目華やか♡美味しくて簡単！
パーティーやおもてなしの前菜にピッタリ☆
＜材料＞2人分
海老(むき海老)…2尾
ミニトマト…2個
クリームチーズ…36g
アボカド…1個
パプリカ(黄)…20g
きゅうり…15g
玉葱…5g
ヨーグルト…大さじ2
A.オリーブオイル…小さじ1
A.酢…小さじ0.5
A.塩…1つまみ
胡椒…少々
ミント…適量
＜作り方＞
1.クリームチーズは常温に戻しておく。
2.海老は背ワタと殻を除いて茹でておく。玉葱はみじん切りにする。
3.トマトは縦に4等分、きゅうりとパプリカと海老は1cm角に切る。
4.アボカドは皮をむいて8～12等分に切る。
5.クリームチーズ、ヨーグルト、(4)をミキサーで滑らかにし、器に注ぐ。
6.(2)、(3)の材料全てをボウルに入れ、Aを加えて和える。
7.(4)の上にのせて胡椒を振る。
＜ワンポイントアドバイス＞
冷やして頂くとより美味しいです。