丸めない絶品つくね #ラクうま #夜ご飯 #つくね
今日のレシピは『 月見つくね 』
実は冬が旬のネギと、
ぽかぽか温まる生姜を効かせたつくね🤤
手を汚したくなかったので何かいいものはないかと
探したら、みつけた使えるやつ🍨
もうアイスでは使ってないので
うちでは肉用になりました🥹✊笑
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◻︎月見つくね
チーズを乗せても最高に美味しくなるよ🤫🧀
2人分
・鶏ひき肉 350g
・ねぎ 10cm
・小さめ豆腐 40g程度
・ごま油 大さじ1
◎しょうがチューブ 4cm
◎塩こしょう 少々
◎片栗粉 大さじ1
タレ
・お酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1.5
❶長ねぎをみじん切りにする
❷ボウルにひき肉、豆腐、ねぎ、◎をいれてよくこねる
❸フライパンにごま油をしいて、肉だねを成形して両面焼く
❹焼き色がついたら、お酒大さじ2程度入れて蓋をして弱〜中火で蒸し焼きにする
❺5分ほど蒸したら、タレの調味料を全て入れて、沸騰させ煮からめたら完成✨
🌸ポイント
成形にはアイスディッシャーを使うと手を汚さずに簡単に作れる🥺🫶🏻
→使用後はアルコールや熱湯でしっかり消毒してね！
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最後まで見てくれてありがとうございます♡