【キャンプレシピ06】夏野菜のキーマカレー カシューナッツ入り
大人も子供も大好きなカレー！
ポイントはカシューナッツとミートボールを砕く作業（笑）
ぜひお子様と一緒に作ってください
【材料】
玉ねぎ
にんじん
ナス
オクラ
トマト
カシューナッツ
ミートボール
チューブにんにく＆生姜
カレールー２欠片
ヨーグルト
ターメリックライス
・米２合
・ターメリック少々
・水３６０ｃｃ
【作り方】
１・野菜を小さく切ります
２・ナスとオクラは大きめに（ナスは水につけておく）
３・ミートボールを袋の上から潰します
４・カシューナッツを袋に入れてハンマーで砕きます
５・フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒めます
６・野菜を加えて、少し蓋をして煮込みます
７・ミートボールとカシューナッツを入れます
８・水２００ｃｃとカレールー２欠片を入れ溶かします
９・最後にヨーグルトを入れよく混ぜます
１０・大人用にガラムマサラなどお好みで
ターメリックライス
１・メスティンに米と水、ターメリックを入れて２０分浸水
２・中火で１２分くらい火にかけます
３・吹きこぼれがなくなり、いい匂いがしてきたら火を消します
４・１５分位蒸らして完成です