無限に食べられちゃう病みつき味「ピリ辛ちくきゅう」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※2〜3人前
■きゅうり…2本
■ちくわ…4本
■乾燥わかめ…大さじ1
■塩…小さじ1/2
（A）白いりごま…大さじ1
（A）ごま油…小さじ2
（A）豆板醤…小さじ1
（A）醤油…小さじ1
（A）砂糖…小さじ1/2
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1/2
（A）にんにくチューブ…小さじ1/4

【作り方】

①きゅうりは薄切りにし、塩をもみ込んで10分置いて水気を絞る。わかめは水（分量外）で戻して絞り、大きければ食べやすく切る。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。
【🔴ポイント】
わかめときゅうりはしっかり水気を絞らないと味が水っぽくなる原因になるので注意。

②ボウルに①と（A）を入れて和えたら出来上がり。
【🔴ポイント】
辛いのが苦手な方は豆板醤を減らすか、省いてもOK！その分醤油で塩気を調整してください。

[Ingredients] *Serves 2-3
■Cucumbers…2
■Chikuwa…4
■Dried wakame…1 tbsp
■Salt…1/2 tsp
(A) White sesame…1 tbsp
(A) Sesame oil…2 tsp
(A) Doubanjiang…1 tsp
(A) Soy sauce…1 tsp
(A) Sugar…1/2 tsp
(A) Chicken stock powder…1/2 tsp
(A) Garlic tube…1/4 tsp

[How to make]

① Slice the cucumber thinly, rub in salt, leave for 10 minutes, and squeeze out the water. Soak the wakame in water (not included in the recipe) and squeeze it out. If it is large, cut it into bite-sized pieces. Cut the chikuwa into 5mm-wide diagonal slices.

[🔴Tips]
Be careful not to squeeze out the water from the wakame and cucumbers, as this can cause them to taste watery.

② Put ① and (A) in a bowl, mix well and it’s done.

【🔴Tip】
If you don’t like spicy food, you can reduce the amount of doubanjiang or leave it out! Adjust the saltiness with soy sauce.