【魚料理】おうちで赤坂料亭バージョン　銀だらの煮付け作り方　豆腐入り　盛り付けと試食　銀座で10年間　日本料理店のオーナーシェフが丁寧説明します

【魚料理】おうちで赤坂料亭バージョン　銀だらの煮付け作り方　豆腐入り　盛り付けと試食　銀座で10年間　日本料理店のオーナーシェフが丁寧説明します

銀だらで本格的な”魚の煮付け”です
各ステップごと見える煮付けにしました
豆腐の美味しさ全開材料切り方、
調味料入れ方と説明
銀だらの下処理　煮付け方法　盛り付け
味見と丁寧な説明をします　

※最後にもう一度レシピ動画でショウガ切り方あります

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00:05　いつもご視聴ありがとうございます
00:18　調味料と材料　切り方も含めて
　　　　丁寧に説明します
04:36　余ったショウガ保存法説明します
05:12　銀だらの下処理を丁寧に説明します　
07:03　落としフタについて説明します
07:55　銀だらの煮付けについて説明します
11:02　お豆腐入れるタイミングです
14:15　出来上がり直前です
14:29　出来上がりました
14:34　盛り付けを丁寧に説明します
15:24　盛り付け出来上がりました
15:26　銀だら煮付け食べてみます
15:41　とっても美味しいです

ーーーおすすめレシピ動画ーーー
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　　　https://youtu.be/ruz1y-xf1jc
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　和食のコツと旨味　
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　　　　https://youtu.be/ILpHwe8Ob1s

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