【絶品】タラのムニエル

今月のテーマは「クリスマス」

おうちパーティーにおすすめの絶品料理を紹介
今回は冬が旬のタラを使ってムニエルを作ります
ホワイトソースに使うのは、牛乳でもなく、生クリームでもなく. . .
驚きのアレ！

【材料２人分】
タラ２切れ
塩　適量
こしょう　適量
打ち粉(強力粉) 適量
サラダ油大さじ1

＜ホワイトソース＞
タラの白子 100g
A塩水(塩分濃度3％) 200ml
A酒大さじ1
B白みそ 50g
Bだし 300ml
B酒大さじ1
B練りがらし小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
水溶き片栗粉適量(大さじ１程度)
七味唐辛子お好み
ブロッコリー　お好み
エリンギ　お好み
ゆず　お好み

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