【とり天】鶏ムネ肉が柔らかくなる切り方【秋川牧園秘伝】｜｜秋川牧園
繊維を断ち切ることで、口に入れた時に繊維がほぐれやすくなり、鶏ムネ肉をやわらかく食べることができる、秋川牧園秘伝の切り方をご紹介。
植物性飼料のみで若鶏を生産する秋川牧園では、その他いろんな鶏レシピをご紹介。
レシピはこちら→https://www.akikawabokuen.com/category/recommendation/
※※※とり天アレンジ※※※
とり天やからあげの衣に粉チーズや青のり、ゆかりを加えるなど、味付け次第でいろんなバリエーションが楽しめますよ。
秋川牧園は
「農家が自分で食べる最高の野菜やお肉を、直接届けてくれる“あなたの農園”です。」
をモットーに、自分たちが育てた食材を直接お届けする宅配を行っています。
1972年の創業以来、若鶏の生産者として、食の安心･安全の確立に取り組み、
・残留農薬安心の畜産物の確立
・全植物性飼料の開発
・ポストハーベスト無農薬
・遺伝子組み換えしないnon-GMO飼料原料の使用
・全期間無投薬飼育の開発
など、食の安心安全のパイオニアとして様々な成果を実現してきました。
また、その若鶏のお肉を使って、「お母さんが台所で作る」ような添加物不使用の冷凍食品も自社で製造しています。
そのほか、同じように安心安全こだわった「たまご」・「牛乳」・「黒豚」・「和牛」や「化学合成農薬・化学合成肥料不使用で育てた野菜」も農場で生産し、販売しています。
安心・安全は、生き物の命を健康に育むこと。
健康に育ったお肉や野菜は、格別なおいしさです。
秋川牧園⇒https://www.akikawabokuen.com/