白和え（絹ごし編）/Sesame and tofu vegetable salad (shiraae)
木綿に比べて少しは滑らかな舌触りになったかな？
水気を切りすぎるのか、具材が多すぎるのか、そんなとこだろう。
ポテサラでもそうだが、キュウリや玉ねぎの水気を塩でよく切らないと時間が経つとベチョベチョになるよね、その教訓から水気はよく切るようにしてるのだが、切りすぎてもいけないのかな？
味も特に変化なし、良い復習となりました！
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