【便秘改善レシピ】黒ゴマプリンの作り方　薬膳　How to make black sesame pudding(no egg 、dairy-free )

黒ゴマプリン【薬膳効能】

・黒ゴマ　　便秘、滋養強壮
・はちみつ　便秘、皮膚を潤す
・豆乳　　　便秘、痰、咳
・クコの実　滋養強壮、目の疲れ

黒ゴマ、クコの実は
白髪、足腰、目、耳など「腎」に関係します。
便秘だけでなく
老化、アンチエイジング効果も期待できます！

参考文献「食物性味表」日本中医食養学会、国立北京中医薬大学日本校
　　　　「和の薬膳便利帳」武　鈴子

※はちみつを使っていますので、1才未満のお子様には食べさせないでください！

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【再生リスト】

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【材料】7.5ｃｍ、ココット３コ
無調整豆乳　 350ml
はちみつ　　　 45ｇ　
練りごま（黒）20ｇ
寒天　 1ｇ
塩　少々

＜飾り＞
クコの実　適量
水　適量

【作り方】

1.　鍋に寒天、塩、はちみつ、練りごま（黒）を入れ、よく混ぜます
2.　豆乳を少し入れて、よく混ぜます
3.　残りの豆乳を入れて、よく混ぜます
4.　中火で熱し、フツフツしてきたら弱火にします
5. ２分間、寒天をよく溶かします

※膜が張らないようにかき混ぜ続けて下さい

６．火を止めて、あら熱が取れたら容器に入れます。
７．冷蔵庫に入れて冷やして、出来上がりです

※寒天が溶けないと固まらないことがあります

※火にかけているとき、かき混ぜていないと

①膜が張ってしまう
②急に吹きこぼれる（突騰現象）

ので注意して下さい

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