おつまみオードブル前菜に最適【スペイン料理基本】ムール貝のビナグレタソースの作り方

おつまみオードブル前菜に最適【スペイン料理基本】ムール貝のビナグレタソースの作り方

通販パエリア 軽井沢エステーリャのホームページはこちら
http://www.estella-webshop.com/

◉夏に最高！[スペイン料理タパスレシピ]ムール貝のビネグレットソース
　
ソースの量はムール貝１kg分は余裕で対応できます
ソースが余ったら、アイデア次第で魚介類のマリネやサラダの
ドレッシングがわりに使ってみて下さい。

＜材料＞２〜4人前は余裕でいける
活ムール貝　６００g
玉ねぎ　２００g
サラダオイル　１７０g
塩　５g
赤、黄パプリカ　各５０g（余ったらサラダやバーニャカウダ、炒め物に）
ピーマン　２０g（1個分）
白ワインビネガー　４０g
赤ワインビネガー　２０g

⭕️外国語（日本語→英語や諸外国の言語）の字幕制作にご協力ください🙏
Japanese → English and other languages
(Please help translate subtitles into your language.)↓
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCE61NW2lYB9ENVQafSqWCSQ&tab=2

英語や諸外国の言語で字幕を追加してくださった場合、
翻訳した動画のコメント欄で、翻訳追加したことを知らせて頂けると助かります
(If you’ve captioned/subbed one of my videos, please tell me that in the comments section of the video. Thank you for always adding subtitles.)

⭕️英語や諸外国の言語の字幕が表示されて、日本語字幕と重なって読めない場合、
お手数ですが以下の手順で外国語の字幕を「オフ」にしてください
※まれに自動で外国語の字幕設定がオンになってしまうようです
＜スマホの場合＞再生画面右上「︙」をタップ→「CC」をタップ→字幕を「オフ」
＜PCの場合＞再生画面右下「歯車のアイコン⚙」をクリック→字幕を「オフ」

ご視聴＆ご訪問ありがとうございます！感謝！
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＜チャンネル主はどこの誰？＞
料理人歴３０年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表

＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店で、
セカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立
スペイン料理専門レストラン経営

＜今後、公開していく動画の主な内容は？＞
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉スペイン料理（動画の主軸となります）
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理＆スイーツ

＜こんな方におすすめ＞
家でも無理なく再現できる料理が知りたい
献立に悩んだり、手抜きをしたいとき、
普段から悩んでいることを解決したい方
料理のレパートリーを増やしたい方
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使用している主な道具（お勧め商品含む）
（※現時点で販売されていない商品もあるので、それに近い商品を記載してあります。ご参考までに。）
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Music by:
Smooth Lovin by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4379-smooth-lovin
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Happy New Day by WinnieTheMoog
Link: https://filmmusic.io/song/6149-happy-new-day
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
A Very Brady Special by Kevin MacLeod
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Inspiration by Rafael Krux
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