香りも歯ごたえも最上級のどんこを食べてみよう！乾燥椎茸・冬子

香りも歯ごたえも最上級のどんこを食べてみよう！乾燥椎茸・冬子

お正月のおせち料理などで登場する「どんこ」を見たことがあっても、使い方がわからないなんて人も少なくありません。どんことは椎茸を乾燥させたものであり、品種ではなくそのときの状態を指す言葉でもあります。

どんことはどのようなものなのか、また詳しい使い方についても解説していきたいと思います。

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#どんこ
#乾燥椎茸