高野豆腐の含め煮
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《材料》
高野豆腐 4個
にんじん 1/4
万能天然だし汁 500㍉
砂糖 大4
塩 小1/2
みりん 大2
薄口しょうゆ 大1
《作り方》
①調味料をあわせ、人参を加え煮立てる
②高野豆腐をいれて弱火で12分ほど、落し蓋をして煮込む
③味がしみこんだら、出来上がり
☆ポイント☆
じっくりコトコト煮込んで味を染み込ませるのがポイント