パパは日曜シェフ　動画レシピ：鮭のムニエル

週末しか台所に立てない日曜シェフのお父さんでも簡単に美味しくできるレシピをご紹介しているパパは日曜シェフの動画レシピシリーズです。

今回のレシピは新鮮な鮭を使ったムニエルです。簡単で美味しいレシピですのでぜひお試しください。

材料（4人前くらい）：
鮭：約800グラム
バター：約30グラム
塩・コショウ：少々
小麦粉：適量
油：適量

作り方：
鮭を食べやすい大きさの切り身に切り分けます
塩・コショウを両面にふって下味をつけます
小麦粉を全面に薄く付けます
油をひいた熱したフライパンで鮭を焼いていきます
両面をこんがりと焼き、一番厚い部分に熱が通っていることを確認したら、バターを入れます
バターを溶かして絡めたら完成です

焼くことによってぱさつき気味の鮭をバターがしっとりさせ、美味しく仕上げることができます。

ポン酢やレモン醤油などでさっぱりと食べるのがお勧めです。