【お料理】ちらし寿司を作ります

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いくみです
ご視聴ありがとうございます

■ レシピ ■

・真鯛
・たけのこ、こごみ、白だし、お塩
・れんこん、梅酢
・ごはん、すし酢
・桜の塩漬け

①真鯛は薄切りにします
②たけのことこごみはそれぞれゆでて、白だし、お塩を飲んでちょっとしょっぱいかなくらいの濃度にお水で薄めて30分くらい浸しておきます
③れんこんはゆでて花の形にしたら梅酢で漬けておきます
④硬めに炊いたごはんにすし酢を混ぜ合わせて①②③､桜の塩漬けを盛りつけたらできあがり！

酢飯＝ごはん2合：お酢大さじ2：お砂糖大さじ3：お塩小さじ1

■ BGM ■

調子の良い鍛冶屋（作曲：ヘンデル）

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