あともう一品に！【ちくわのチーズ磯辺揚げ】少量の油でサクサク簡単に作れるレシピ
今回は、ちくわのチーズ磯辺揚げを作りました。
衣がサクサクのちくわの磯辺揚げにするための方法は
色々ありますが、今回は片栗粉と冷水とベーキングパウダーを使いました。
片栗粉は粘りが無く、冷水も粘りを出にくくするので、どちらも衣をサクサクにする効果があります。
（ベーキングパウダーは、衣に気泡を作って、水分を蒸発させることで、サクサクになります。）
ちくわにチーズをぎゅっと押しこんで、しっかり衣で蓋をすると、チーズが流れ出す心配もなく揚げられます。
簡単でとても美味しいので、晩御飯のおかずやお弁当に、是非作ってみて下さい。
《材料 ２〜3人分》
ちくわ ４本
スライスチーズ １枚と半分
あおさ粉 小さじ１.５
（青のりの場合は小さじ１）
薄力粉 大さじ１.５
片栗粉 大さじ１.５
あれば、ベーキングパウダー 小さじ1/3
和風だしの素 小さじ1/2
冷水 大さじ２程度
揚げ用油 底５mm程度
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