やすまるだしと大根の塩昆布漬け【レシピは字幕で♪】
やすまるだしと大根の塩昆布漬け
【材料】
大根 1本(皮と葉)
塩 小1
塩昆布 小1
やすまる和風万能だし 1/2包
①大根は水洗いし、3㎝厚さに切る
②大根の皮をむく
中身は他の料理で使ってね
③大根の面取りした部分も使い、長さ3㎝くらいに切る
④大根の皮は幅5㎜くらいに切る
⑤大根の葉は小口切りにする
⑥ボウルに入れて塩(小1)をまぶして10分おく
⑦10分後、水気を絞って保存容器に入れる
なるべくかために絞ってね
⑧塩昆布(小1)とやすまる和風万能だし(1/2包)の中身を入れて混ぜる
⑨フタをして冷蔵庫で一晩寝かせる
⑩翌日、全体を混ぜる
⑪器に盛って完成
温っかいご飯に合うよ♪
やすまる和風万能だしは漬け物系に入れても美味しいね♪
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いつものお料理の味と手間が劇的に変わるよ！
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