根曲がり竹のむき方・みそ汁の作り方【みそ汁味の絶品パスタを作るための伏線】
今回は信州郷土料理の『サバの水煮缶』を使った、
根曲がり竹（姫竹）のみそ汁をご存知でしょうか？
長野県出身の私は、このみそ汁が好きなのですが、
「これをみそ汁味のままパスタにできないか？」
と思い、挑戦することにしました。
でも、ベースとなるそのみそ汁が一体どんなものなのか
まずはみなさんに伝えた方が丁寧だろうと思い、
根曲がり竹の、皮のむき方と
みそ汁の作り方をご紹介します！
次回、このみそ汁のウマさそのままにパスタに挑戦致します。
お楽しみに。
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今回の【根曲がり竹のみそ汁】の材料はこちら
１人前
・水 味噌汁椀一杯分
・根曲がり竹 小２本（１本で十分でした）
・サバの水煮缶 50ｇ
・味噌 適量（ちょっとだけ濃い目がオススメ）
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この番組は、4.3万円の安アパート
「パスタ研究ハイツ」
の小さなキッチンにて、日々パスタの研究をするチャンネルです。
パスタ以外の麺料理にも挑戦します。
麺類以外の料理にも挑戦……そうです、要は料理チャンネルです！
(なんか楽しそう…私もやってみたい)
と「マネ」してもらえたら嬉しいなあという気持ちで配信しています。
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Ｑ.もし収益化できたら何につかう？
Ａ.動画づくりにとりあえず「全額」つっ込みます！
（お金の使い方は、せっかくなら「全員」にとって楽しい方がいいので、僕も楽しみつつ
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主夫のコッタについて
過去の経歴は、
「自衛官→２度の大手術→両膝を人工に→心身壊して絶不調→障害者スポーツ選手に→信州の山奥で楽しく赤字カフェ経営→妻と出会う→妻の出身地奈良県で主夫を開始→妻をサポートする生活へ」
という感じで今に至ります。
脚のリハビリをしつつ、パートも行きつつ、家のことは全て引き受ける生活をしています。
家賃は4.3万円、世帯収入250万という庶民中の庶民です。
妻との二人暮らしを満喫するために
QOL（クオリティオブライフ）の爆上げに挑戦する日々。
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